Sezam neloupaný, 100g.

Blíže o sezamu čtěte zde.

Neloupaná sezamová semínka obsahují podstatně více nutričně cenných látek než loupaná. Vysoký obsah vitaminu B1 a B3, hořčíku, fosforu je prospěšný na nervy. Sezamové semínko patří mezi vůbec nejzdravější semínka. Vysoký obsah organického vápníku, hořčíku a fosforu je prospěšný k prevenci a léčbě osteoporózy a zlomenin kostí. Konzumace sezamového semínka pomáhá při léčbě poškozených chrupavek, páteře a zubů. Sezamová semínka jsou prospěšná zejména pro sportovce, studující a těžce pracující. Sezamová semínka jsou – podobně jako další ořechy a semena – velmi přínosná při léčbě nemocí srdce a cévního oběhu. Podílí se na zvýšení imunity a zlepšení látkové přeměny. Jsou prospěšná pro těhotné a kojící ženy.Složení: Sezam

Návod k přípravě: Vzhledem k tomu, že jsou tato semínka velmi tvrdá, nejvyšší využitelnosti cenných živin dosáhneme, když je před použitím nameleme v mlýnku. Používáme je do kaší, vyrábíme z nich sezamové máslo (tahini), pomazánky na sladko i na slano, používáme je do cukroví atd.

Kalorická hodnota/energie (na 100g): 2397 kJ/573 kcal. Bílkoviny: 17,7 g. Sacharidy: 23,5 g (z toho cukry 0,3 g). Tuky: 49,7 g (z toho nasycené mastné kyseliny 7,0 g). Vláknina: 11,8 g. Popř. jiné (cholesterol, vitaminy apod.): Sodík 0,011 g, hořčík 351 mg (117,0% DDD), fosfor 629 mg (78,6% DDD).