Společnost Schnitzer byla založena v roce 1968 zubním lékařem Dr. Schnitzerem, který prostřednictvím literatury a produktů zpřístupnil filozofii celozrnných potravin velké části populace. Již od roku 1996 Schnitzer nabízí trvanlivé bio pečivo; nejprve výhradně celozrnné potraviny. V roce 2002 došlo k prvnímu rozšíření: Do provozu byla uvedena samostatná bezlepková biovýroba. Druhé rozšíření proběhlo v roce 2014/2015. Nové výrobní zařízení bylo postaveno a uvedeno do provozu na konci roku 2015. Od té doby se zde na celkové ploše 7 000 metrů čtverečních vyrobilo 70 různých bezlepkových receptur vyvinutých ve vlastní režii – s certifikací IFS Food (Higher Level).
Baguettini Bianco BIO Bez lepku 200g Schnitzer
Baguettini Rustic BIO Bez lepku 200g Schnitzer
Bio bagety celozrnné bez lepku 320g SCHNITZER.
Bio bagety klasické bez lepku 360g SCHNITZER
Bio bagety rustikální bez lepku 320g SCHNITZER
Bread Less BIO BZL 350g Schnitzer*
Bread'n Toast grainy bez lepku 430g BIO schnitzer
Bread'n Toast white BIO bez lepku 400g Schnitzer
Chléb chia+quinoa bio bez lepku 500g SCHNITZER
Ciabatta s olivami BL k dopékání 180g Bio Schnitzer*
Housky Hamburgerové bez lepku 250g (2x Hamburger Buns ct 8) SCHNITZER
Korpus pizzy s bylinkami bez lepku 100g Bio Schnitzer
Muffin borůvka BIO Bez lepku 140g Schnitzer
Muffin čokoláda BIO Bez lepku 140g Schnitzer
Muffiny vanilkové 140g Bez lepku BIO Schnitzer