Nízkobílkovinná mouka

Obsahuje 1 sáček sušeného droždí (10g)

ZDROJ VLÁKNINY. Potravina pro zvláštní lékařské účely. Určené pro dietní režim u dědičných metabolických poruch (např. Fenylketonurie) a u dalších indikací vyžadujících nízkobílkovinnou dietu. Důležitá upozornění: není vhodný jako jediný zdroj výživy. Používejte jen pod lékařským dohledem. Vhodné pro přípravu chleba, pizzy a různých druhů těstovin.

Složení:

bezlepkový pšeničný škrob, kukuřičný škrob, rýžový škrob, zahušťovadla: hydroxy­propylmethylcelulóza, guarová guma; jablečná vláknina, dextróza, bramborová mouka.

Složení:  Jeden sáček sušeného droždí (10 g).

sušené kvasnice, emulgátor: sorbitan-monostearát. Skladujte v chladném a suchém místě mimo dosah přímého slunečního světla. Po otevření uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě a spotřebujte v průběhu 1 měsíce. 

Průměrný obsah v 100g: Energie 1473 kJ / 347 kcal, Tuky 0,7g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,3g, Sacharidy 83g, z toho cukry 1,7g, Vláknina 3,0g, Bílkoviny 0,7g, z toho L-fenylalanin 20mg, z toho L-tyrosin 16mg, z toho L-leucín 39mg, Sůl 0,08g, Sodík 0,03g, Draslík 28mg, Fosfor 34mg.

Základní recept: Chléb

250 g BREAD MIX, špetka soli, 5 g sušeného droždí, 15 g oleje, 300 ml vody. Smíchejte BREAD MIX, sůl a sušené droždí dohromady, přidejte olej, vodu a dále míchejte několik minut s ručním mixérem do vytvoření hladké směsi. Vytřete formu na pečení olejem, posypte ji BREAD MIX a naplňte připravenou směsí. Vyhlaďte povrch pomocí zadní strany mokré lžíce. Zakryjte formu na pečení naolejovanou potravinářskou fólií. Nechte těsto stát po dobu 30 minut na teplém místě. Po 30 minutách odstraňte potravinářskou fólií, potřete povrch olejem a vložte do předehřáté trouby na teplotu 230 °C (nebo 210 °C, u horkovzdušné trouby). Pečte chléb 35-40 minut.

Výživové údaje na 100g

*referenční příjem průměrného dospělého (8 400 kJ/2000 kcal)

• Energetická hodnota/Energia 1473 kJ/ 368.25 kcal
• Bílkoviny/Bielkoviny 0,7 g
•    z toho Fenylalanin 20 mg
•    z toho Tyrosin 16 mg
•    z toho Leucin 39 mg
•    z toho Arginin 26 mg
•    z toho Lysin 50 mg
•    z toho Methionin 11 mg
•    z toho Isoleucin 23 mg
•    z toho Valin 26 mg
•    z toho Threonin 17 mg
•    z toho Cystein 10 mg
•    z toho Tryptofan ˂LQ mg
• Sacharidy 83 g
•    z toho cukry 1,7 g
• Tuky 0,7 g
•    z toho nasycené/nasýtené mastné kyseliny 0,3 g
• Vláknina 3,0 g
• Sůl/Soľ 0,08 g
• Sodík 0,03 g
• Draslík 28 mg
• Fosfor 34 mg
• Hmotnost 500 g

• neobsahuje LEPEK
• neobsahuje KORÝŠE
• neobsahuje přidaná VEJCE
• neobsahuje RYBY
• neobsahuje PODZEMNICI OLEJNOU (ARAŠÍDY)
• neobsahuje SÓJOVÉ BOBY (SÓJU)
• neobsahuje přidané MLÉKO
• neobsahuje SKOŘÁPKOVÉ PLODY
• neobsahuje CELER
• neobsahuje HOŘČICI
• neobsahuje SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM)
• neobsahuje OXID SIŘIČITÝ (SIŘIČITANY)
• neobsahuje VLČÍ BOB (LUPINU)
• neobsahuje MĚKKÝŠE
• neobsahuje LAKTÓZU