Xylitol 500g - Xilovit

Xylitol 500g - Xilovit

Xylitol se též nazývá dřevný cukr nebo březový cukr.

Sladidlo vyrobené z břízy a buku.

Glykemický index 7.

40 % méně kalorií než bílý cukr.

Patří do skupiny alkoholických cukrů.

Xylitol je sladidlo, které se nachází v přírodě v mnoha druzích ovoce a zeleniny, včetně různých bobulí, zejména ve švestkách, malinách a jahodách, jeho zdrojem jsou i kukuřičné plevy, oves apod.

Xylitol se přirozeně vyskytuje i v lidském těle - organizmus dospělého člověka vyrobí až 15 gramů xylitolu denně.

Xylitol je vhodný i pro diabetiky a má asi o 40 % menší kalorický obsah než běžný cukr.

Jedna čajová lžička (5 ml) obsahující xylitol má 9,6 kalorií, což je méně ve srovnání s jednou lžičkou cukru, která má 15 kalorií.

Xylitol přispívá k zachování mineralizace zubů a vede k omezení nárůstu hladiny glukózy v krvi.

Je součástí mnoha speciálních žvýkaček a bonbonů.

Xylitol je předmětem mnoha odborných studii, protože se předpokládá, že by mohl mít i další využití v oblasti medicíny.

Nevýhodou xylitolu je to, že může mít ve vyšších dávkách laxativní (projímavý) efekt.

Ve členských státech EU se xylitol označuje na výrobcích kódem E 967.

Pro psy, především malých plemen, je však xylitol velmi nebezpečný, způsobuje jim hypoglykemii.

Při krmení psů je proto nutné dát si pozor na potraviny, které xylitol obsahují.