250 g Bread mix dark Liana

250 g Bread mix white Liana

2 kávové lžičky cukru

500 - 550 ml vlažné vody

20 g čerstvého droždí

1 - 1,5 kávové lžičky soli

2 polévkové lžíce oleje

různá semínka pro posypání

Postup:  

1. Připravíme kvásek z poněkud vlažné vody, cukru a droždí. Necháme 10 minut nakvasit.
2. Do misky dáme Bread mix dark, sůl, přidáme připravený kvásek z droždí, semínka a zbylou vodu. Uhněteme mixérem s hnětacími smetáčky asi 2 minuty. Nakonec přimícháme olej. Dáme do olejem vymazané pečící formy. Těsto ve formě uhladíme naolejovanou lžící. Přikryjeme potravinovou fólií a necháme na teplém místě podkynout 50 minut nebo dokud těsto zdvojnásobí svůj objem.
3. Povrch těsta před pečením potřeme směsí vody a oleje. Posypeme semínky, nařežeme, aby po upečení nepraskl a pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200 ° C asi 50 - 60 minut dozlatova. Po 30ti minutách pečení můžeme chléb postříkat nebo pokropit vodou. Ihned po upečení chléb vyklopíme na mřížku. Ještě horký postříkáme vodou a necháme úplně vychladnout.