Bakery mix na kynuté pečivo 1kg Liana bez lepku

Bezlepková směs s vlákninou je směs speciálně připravená pro osoby s nesnášenlivostí lepku. Směs je určená na přípravu především kynutých koláčů, závinů, crossaintů, pařených buchet, kneedlíků, šišek a koblih.

Složení: 

kukuřičný škrob, rýžová mouka, bramborový škrob, kukuřičná mouka, vlákniny:(bambus, psyllium), zahušťovadla:(guarová guma, hydroxypropylmethylcelulóza), sůl

BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg)

BEZ LAKTÓZY

BEZ CUKRU

BEZ VAJEC

BEZ SOJI

BEZ OŘECHŮ

BEZ GMO

VEGAN

Použití a příprava:

300 g Bakery mix Liana

280 ml vlažného mléka

50 g krystalového cukru

15 g čerstvého droždí (nebo odpovídající množství sušeného)

50 ml oleje nebo rozpuštěného másla

1 ks vejce

špetka soli 

1. Kvásek: Do vlažného mléka rozdrobte droždí, přidejte lžičku cukru (z celkového množství) a nechte na teplém místě vzejít kvásek (cca 10-15 minut).
2. Těsto: V míse smíchejte Bakery mix Liana, zbytek cukru, sůl, vejce, olej a vzešlý kvásek. Vypracujte vláčné těsto. Bezlepkové těsto může být lepivější, to je v pořádku.
3. Kynutí: Těsto přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout přibližně 45 minut.
4. Tvarování: Z vykynutého těsta tvořte koláče, plňte tvarohem, povidly nebo ovocem a na plechu je nechte ještě 10-15 minut dokynout.
5. Pečení: Potřete rozšlehaným vejcem (pro zlatavou barvu) a pečte v předehřáté troubě na 170–180 °C po dobu cca 15–20 minut.  

Skladování: 

Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.

Hmotnost: 1kg

Výrobce:

Liana Goliaš s.r.o. 

Lopuchovská 734/1, 086 41 Raslavice, Slovensko