Domů

Vybraní výrobci

Nepražený kakaový prášek 150 g BIONEBIO Zobrazit větší

Nepražený kakaový prášek 150 g BIONEBIO



B0035

Nepražený kakaový prášek 150 g BIONEBIO

Více informací

62,00 Kč s DPH

  • Nepražený kakaový prášek 150 g BIONEBIO

    Jemně mletý nealkalizovaný prášek z nepražených ekvádorských kakaových bobů. Kakaovník pochází z Amazonie a archeologické nálezy naznačují, že kakao se na území dnešního Ekvádoru používalo již před 5000 lety. I když světové produkci nyní vévodí Afrika, Ekvádor je stále častěji cílovou destinací výrobců gurmánských čokolád. Místní druh kakaa Arriba Nacional vyniká plnou lehce kořeněnou chutí a vůní s nižší hořkostí. Naše kakao je vykupováno přímo od farmářů z několika oblastí, a proto se může lehce měnit jeho barva a chuť. Na rozdíl od běžného kakaového prášku nejsou boby upraženy, ale po fermentaci, sušení a očištění jsou rovnou nadrceny a pomocí lisu zbaveny části kakaového másla. Poté jsou rozemlety na jemný prášek. Ten používáme stejně jako běžné kakao z pražených bobů na vaření, pečení a k přípravě horkých nápojů. Je vhodný i do raw kuchyně.


    Raw vegan kakao: 80 g mandlí zalijeme teplou vodou a necháme stát přes noc. Ráno slijeme, propláchneme, přidáme několik kapek panenského oleje, zalijeme 300 ml teplé vody a důkladně promixujeme. Poté přecedíme přes plátýnko, přidáme 3 lžičky nepraženého kakaa, špetku mořské soli, dle chuti sirup z agáve a našleháme.

     

    HMOTNOST: 150 g
    ZEMĚ PŮVODU: Ekvádor
    SLOŽENÍ: prášek z nepražených kakaových bobů se sníženým obsahem tuku. Obsah kakaového másla nejméně 10 %.
    VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

    Energetická hodnota1409 kJ/339 kcal
    Tuky11 g
    z toho nasycené mastné kyseliny6,9 g
    Sacharidy14,5 g
    z toho cukry0,3 g
    Vláknina34,7 g
    Bílkoviny28,1 g
    Sůl<0,1 g

    Recenze

    Zatím nikdo nehodnotil.

    Napsat recenzi

    Nepražený kakaový prášek 150 g BIONEBIO

    Nepražený kakaový prášek 150 g BIONEBIO

    Nepražený kakaový prášek 150 g BIONEBIO

    Napsat recenzi

    30 x další produkt ve stejné kategorii:

    Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také: