BEZLEPEK

Vybraní výrobci

Kukuřičná strouhanka – křupavá Extrudo Zobrazit větší

Kukuřičná strouhanka – křupavá Extrudo



R0380

Kukuřičná strouhanka – křupavá Extrudo

Více informací

18,82 Kč s DPH

  • Kukuřičná strouhanka – křupavá 200g

    Strouhanka kukuřičná křupavá splňuje trendy zdravého moderního stravování. Díky hlavní surovině ( kukuřici ) příjemně křupe, nenasakuje tuk a zůstává krásně zlatavá.

     

    Složení: kukuřice 78%, cizrna

     

    Použití:

    - obalování masa, zeleniny (květák, brokolice), žampionů, sýry (Eidam i Hermelín)…

    - používá se jako vrchní vrstva v trojobalu (mouka, vajíčko, strouhanka EXTRUDO křupavá)

    - zahušťování omáček, mletých mas (karbanátky, sekaná...)

    - příprava bezlepkových jídel

    - odlehčení bramborových knedlíků a bramborových těst

    Technologie přípravy :

    - maso naklepeme , nasolíme a obalíme klasicky v mouce, vajíčku, strouhance. Následně smažíme.

    - Nebo : maso naklepeme , nasolíme a obalíme v těstíčku ( vajíčko a cizrnová mouka, kterou jemně přisolíme !!!!! pozor suroviny mouka i strouhanka jsou nesolené !!!!!) ) a následně obalíme ve strouhance. Smažíme klasicky…..

    Přednosti, benefity:

    - barevná stálost při fritování - zůstává žlutá, zlatavá

    - příjemná křehkost obalovaných potravin

    - vytváří křupavou vrstvu na obalovaných potravinách (řízky, zelenina, sýr …)

    - v porovnání s klasickou strouhankou nesaje tuk

    - nepřipaluje se, snese regeneraci, je možno připravit i konvektomatu či troubě

    Příprava ve fritéze:

    - při 170 °C po 2,5 minutách začne strouhanka zlátnout, po 3 minutách je plátek masa zcela propečený

    - při 190 °C po 1,5 minutě začne strouhanka zlátnout, po 2 minutách je plátek masa zcela propečen

    Příprava na pánvi:

    - na rozpáleném tuku pečeme 2,5 – 4 minuty po obou stranách, podle síly masa

    Příprava i v konvektomatu:

    - program smažení

    Recenze

    Zatím nikdo nehodnotil.

    Napsat recenzi

    Kukuřičná strouhanka – křupavá Extrudo

    Kukuřičná strouhanka – křupavá Extrudo

    Kukuřičná strouhanka – křupavá Extrudo

    Napsat recenzi

    30 x další produkt ve stejné kategorii:

    Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také: